Tortinha de repolho leve e saborosa que não leva farinha de trigo

Henrique Dubois

Essa receita de tortinha de repolho é incrível. Você pode servi-la como petisco ou como acompanhamento para o seu almoço ou jantar. E além do sabor e da facilidade de preparo essa deliciosa tortinha de repolho do canal Cozinhado com a Ly não leva farinha de trigo. Confira abaixo o passo a passo e inclua essa gostosura nas refeições da sua família. 

Como fazer tortinha de repolho

Para preparar a sua tortinha de repolho iremos usar fubá, ricota, ovos, cebolinha verde, alho triturados, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, fermento químico em pó, cebola ralada, tomates em cubinhos sem sementes, repolho fatiado. Prepare os legumes e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Adicione o creme de ricota e ovos aos legumes. E por fim o fermento em pó. Coloque a massa nas forminhas de empada e asse por 20 minutos. Quando dourar é só desenformar e servir a sua tortinha de repolho sem farinha de trigo.

Ingredientes da receita de tortinha de repolho

  • fubá o quanto baste (para polvilhar as forminhas)
  • 2 xícaras (chá) de ricota (200g)
  • 4 ovos inteiros
  • cebolinha verde picadinha (a gosto)
  • 2 dentes de alho triturados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 cebola média ralada
  • 2 tomates em cubinhos sem sementes
  • 300g de repolho fatiado finamente  

Modo de preparo 

  1. Para começar pique o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha, misturando tudo em uma tigela.
  2. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite e reserve.
  3. No liquidificador bata a ricota e os ovos por cerca de 2 minutos ou até ficar bem uniforme.
  4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os vegetais na tigela e mexa muito bem.
  5. Finalize incorporando o fermento em pó na mistura.
  6. Unte as forminhas de empada com manteiga e polvilhe fubá.
  7. Despeje porções da massa nas forminhas e leve ao forno.
  8. Forno pré-aquecido á 180° por 25 minutinhos.
  9. Agora é só aguardar amornar e se deliciar com essa maravilhosa tortinha de repolho sem farinha de trigo.