A Receita de Torta de Sorvete é uma sobremesa deliciosa e especial criada pela Sumi Sumizano. A base da torta é um sorvete de creme muito saboroso. A cobertura mistura caramelo salgado, suspiros e calda de morango, ou seja, uma combinação de sabores que vai conquistar todos os seus familiares e convidados. Faça a receita de torta de sorvete e surpreenda toda a família!
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Ingredientes
- Sorvete
- 5ovosclaras e gemas separadas
- 2latas de leite condensado
- 2medidas da lata de leiteuse a lata de leite condensado vazia para medir
- ½xícara de chá de açúcar
- 1pacote de suspiros quebradospara a cobertura
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado e o leite.
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Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Espere esfriar completamente.
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Bata as claras em neve.
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Acrescente o açúcar e volte a bater.
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Misture as claras em neve ao creme já frio.
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Despeje a mistura em uma forma média forrada com filme plástico.
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Acrescente um pouco de caramelo salgado e uma camada de suspiros quebrados. Repita essas duas camadas.
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Por último, despeje a calda de morango.
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Leve ao freezer de um dia para o outro e sirva gelado.
Caramelo Salgado
Ingredientes
- 1xícara de chá de açúcar cristal
- 1/2xícara de chá de agua
- 2colheres de sopa cheias de nata
- 2a 3 pitadas de flor de sal ou outro sal de sua preferência
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture a água e o açúcar.
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Leve ao fogo médio e não mexa até a mistura ficar bem douradinha.
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Desligue o fogo, acrescente a nata e misture até ela derreter.
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Adicione o sal e misture. Reserve.
Calda de Morango
Ingredientes
- 1caixa de morangos limpos e picados
- ½xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture os morangos e o açúcar.
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Leve ao fogo até obter uma calda. Reserve.