A torta de sardinha é uma opção irresistível perfeita para um almoço rápido, um lanche da tarde ou uma ocasião especial. Fica extremamente deliciosa e com um sabor inigualável de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita de torta de sardinha e você vai amar o resultado!
Como fazer torta de sardinha
Para fazer torta de sardinha vamos precisar de cebola picada, azeitona, cenoura ralada, sardinha em lata, milho verde em conserva, tomate e cebolinha. Iremos misturar os ingredientes do recheio da torta de sardinha até homogeneizar e reservar. Para a massa da torta de sardinha vamos utilizar farinha de trigo, leite, azeite, ovos, queijo parmesão ralado, creme de cebola, fermento em pó e sal. Iremos bater tudo no liquidificador, despejar 2/3 dessa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, a mussarela fatiada, o restante da massa, e assar a torta de sardinha por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e saborear cada fatia dessa incrível torta!
Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- ½ xícara(chá) de cebola picada
- ½ xícara(chá) de azeitona verde ou preta
- 1 xícara(chá) de cenoura ralada
- 3 latinhas de sardinha
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 tomate
- 150 gramas de mussarela
- Cebolinha a gosto
Para a massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de azeite
- 3 ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Primeiramente retire toda a parte da espinha das sardinhas. Disponha as sardinhas numa tigela, e pique grosseiramente com uma colher.
- Adicione o milho verde, a cenoura ralada, o tomate picado sem a semente, a azeitona preta ou verde e a cebola picada.
- Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Coloque a cebolinha verde, mexa para agregar e reserve.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o queijo parmesão ralado, o creme de cebola, o sal, o leite, o azeite e bata muito bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje 2/3 da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio e espalhe bem.
- Coloque a mussarela fatiada e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com esse espetáculo de torta de sardinha!