A Torta de Presunto e Queijo com Creme de Leite é simplesmente maravilhosa. A massa dessa torta fica leve, saborosa e sensacional e o recheio é muito econômico, prático e simples de preparar. Se você quer uma torta de presunto e queijo deliciosa para servir para toda a família, para mandar para a festinha da escola ou para o lanche das crianças, não pense duas vezes: faça a torta de presunto e queijo com creme de leite!
Para fazer a torta de presunto e queijo com creme de leite, você vai precisar bater claras em neve e reservar. Em seguida, basta bater todos os ingredientes da massa da torta na batedeira e, por último, misturar as claras em neve delicadamente. Por usar claras em neve na receita, a massa da torta de presunto e queijo fica muito levinha. Além disso, o creme de leite é um dos principais ingredientes da massa da torta e ele vai deixar a torta de presunto e queijo muito mais cremosa, saborosa e especial.
O recheio da torta de presunto e queijo com creme de leite é presunto e mussarela ralados e azeitonas fatiadas, temperados com azeite e o orégano a gosto. Diferentemente de outras receitas de torta de presunto e queijo, na torta de presunto e queijo com creme de leite misturamos o recheio à massa, assim, toda a torta fica bem recheada.
O resultado não poderia deixar de ser uma torta de presunto e queijo maravilhosa, que vai encantar todos os seus amigos e familiares!
Um recado importante: a torta de presunto e queijo com creme de leite rende bastante, então você precisa ter uma forma retangular grande ou duas formas médias. Vai dar uma torta grande, perfeita para o lanche de toda a família ou para a festinha da escola ou da faculdade!
Faça hoje mesmo a torta de presunto e queijo com creme de leite e deixe todos os seus amigos e familiares de queixo caído!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 100g de margarina
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- sal (a gosto)
- margarina e farinha de rosca (para untar a forma)
Para o Recheio
- 300g de presunto ralado
- 300g de mussarela ralada
- 150g de azeitona fatiadas
- orégano e azeite (a gosto)
COMO FAZER TORTA DE PRESUNTO E QUEIJO COM CREME DE LEITE
Modo de Preparo da Massa
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o sal, até obter um creme claro.
- Acrescente o creme de leite, o leite e o óleo e volte a bater.
- Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o queijo ralado e bata até obter uma mistura homogênea.
- Junte o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
- Por último, incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente com um fouet.
- Acrescente o presunto e a mussarela temperados com azeite e orégano a gosto e misture bem.
- Despeje em uma forma retangular grande ou em duas formas médias, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de rosca.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 a 45 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Fonte: Karla Rodrigues Vallias