A torta de ninho com banana é uma sobremesa irresistível que reúne o sabor aveludado do leite ninho com a doçura de bananas maduras, e o resultado é uma verdadeira explosão de sabores. É perfeita para servir num lanche da tarde ou ocasião especial. Siga o passo a passo, faça, é top!

Como fazer torta de ninho com banana 

Para fazer torta de ninho com banana vamos precisar para a massa, de 1 ovo, manteiga, farinha de trigo sem fermento, açúcar e sal. Para a mousse de ninho com banana iremos precisar de banana, mistura para bater chantilly, chocolate branco nobre, creme de leite, leite condensado e leite ninho. Para decorar vamos precisar de canela em pó e biscoito caramelizado. Para dar continuidade nessa receita teremos que seguir as instruções do passo a passo tanto da massa, quanto da mousse e finalização, para obtermos um resultado final que seja um sucesso. Depois disso é só desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de torta de ninho com banana 

Para a massa 

• 1 ovo 
• 4 colheres(sopa) de manteiga 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 pitada de sal 

Para a mousse de ninho com banana 

• 2 bananas picadas
• 150 ml de mistura para bater chantilly 
• 100 gramas de chocolate branco nobre 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 3 colheres(sopa) de leite ninho 
• Canela em pó e biscoito caramelizado para decorar

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e misture bem para agregar. 
2. Adicione a manteiga em ponto de pomada e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida. 
3. Coloque o ovo, e misture um pouco mais, amassando levemente até obter uma massa lisa e homogênea. 
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda crespa (20 cm de diâmetro) de fundo removível, cubra com papel manteiga bem rente à massa tanto no fundo e laterais. 
5. Coloque feijão cru encima, para que a massa não crie bolhas de ar ao assar. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos. 
6. Retire do forno, remova o papel manteiga e os feijões e reserve. 

Da mousse de ninho com banana 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco picado, e misture bem;
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar levemente e começar a aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
3. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até formar uma mistura espumosa. 
4. Adicione o leite ninho, o creme de chocolate branco já frio, e bata bem em velocidade baixa para homogeneizar os dois cremes. 
5. Acrescente a banana cortada em rodelas e mexa levemente para incorporar. Despeje essa mistura sobre a massa na forma e espalhe para ficar uniforme.
6. Polvilha canela a gosto e biscoito caramelizado grosseiramente picado. 
7. E agora é só saborear cada fatia dessa deliciosa torta de ninho com banana!