A Receita de Torta de Legumes é leve, saborosa e fácil de fazer. Para fazer a torta de legumes, basta fazer uma massa simples no liquidificador e depois alterna-la com o recheio à base de legumes com mussarela. O próximo passo é levar a sua torta de legumes para assar em forno médio por cerca de 30 minutinhos. O resultado é uma torta de legumes fofinha, deliciosa e perfeita para o lanche da sua família. Faça hoje mesmo a maravilhosa torta de legumes e receba muitos elogios!
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Ingredientes
- 3ovos
- ½xícara de chá de óleo de soja
- ½xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 2xícaras de chá de farinha de trigo
- 1colher de sopa de fermento em pó
- leiteaté dar o ponto
- sal a gosto
Modo de Preparo
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No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo, até obter uma mistura homogênea.
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Acrescente o leite aos poucos, até obter uma massa com ponto de mingau grosso.
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Por último, coloque sal, se necessário, e o fermento em pó e bata pro alguns segundos.
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Despeje ¾ da massa em uma forma média, untada e enfarinhada.
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Cubra com o recheio e espalhe o restante da massa.
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Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
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Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.
Recheio de Legumes
Ingredientes
- 300gde mussarela em cubos
- 1 tomate picado
- ½lata de milho verde
- ½lata de ervilha
- ½vidro de palmito
- azeitonas verdes fatiadas a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- salorégano e azeite a gosto (para temperar)
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture a mussarela, o tomate picado, o milho, a ervilha, o palmito, as azeitonas e o cheiro-verde picado.
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Tempere com sal, orégano e azeite a gosto e empregue na torta.
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Se quiser, varie os legumes de acordo com a disponibilidade e o gosto de sua família.