Essa sensacional torta de frango fica simplesmente divina, bem molhadinha, com um farto recheio e irresistível sabor! O preparo dessa gostosura econômica é fácil e rápido, sendo uma ótima sugestão para o lanche ou jantar da família! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça hoje mesmo a apetitosa torta de frango, que vai arrasar!
Como fazer torta de frango
Para a receita da torta de frango, iniciaremos pelo recheio, levando ao fogo uma panela com óleo, acrescentando a cebola, o alho, o tomate, mexendo e utilizando sal, pimenta-do-reino, colorau, frango cozido e desfiado, salsinha e cebolinha, acrescentando o caldo do cozimento do frango para umedecer o recheio, refogando e reservando. Para a massa, adicionaremos no liquidificador: os ovos, o óleo e o leite, batendo por cerca de 30 segundos, só para misturar. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Em seguida, sirva e deguste sua maravilhosa torta de frango! Bom apetite!
Ingredientes da receita da torta de frango
Para o recheio
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola inteira picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduros inteiros picados
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- colorau (a gosto)
- 500g de peito de frango desfiado
- salsinha picada (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
- 1 xícara do caldo do frango
Para a torta
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite integral
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Para o recheio, aqueça uma panela no fogo e acrescente: o óleo, a cebola, o alho, o tomate, misturando com uma colher de pau.
- Tempere com: sal, pimenta-do-reino, colorau, frango cozido e desfiado, salsinha e cebolinha picadas e o caldo do cozimento do frango, que irá umedecer o recheio. Misture tudo muito bem, refogando. Se o seu colorau não for muito vermelhinho, junte 1 colher (sopa) de extrato de tomate ao refogado. Deixe reservado.
- Para fazer a massa, coloque no liquidificador: os ovos, o óleo e o leite, batendo por uns 30 segundos, apenas para misturar.
- Ponha também o sal e o amido de milho, tampando o liquidificador e batendo. Acrescente a farinha de trigo gradualmente, com o liquidificador ligado.
- Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Pegue uma forma retangular média (36cm x 26cm x 06cm), untada com margarina e enfarinhada e forre-a com a metade da massa, espalhando todo o recheio de frango e cobrindo com o que sobrou da massa, nivelando com as costas de uma colher.
- Polvilhe queijo parmesão ralado (opcional) e leve ao forno que você deve pré-aquecer por 10 minutos a 200°C.
- Deixe assar por cerca de 30 minutos, retire, aguarde amornar, sirva e deguste sua espetacular torta de frango!
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