Que tal preparar uma deliciosa torta de coco para adoçar o seu dia? Com uma receita simples e cheia de sabor, temos certeza de que você vai se surpreender com o resultado! Confira a receita dessa maravilhosa torta de coco do Canal Super Gustoso e faça ainda hoje.

Como fazer torta de coco

Para a receita de torta de coco comece preparando uma calda de caramelo e despeje em uma forma com furo central e para a massa misture todos os ingredientes, exceto o coco ralado. Em seguida, distribua o coco ralado sobre a calda de caramelo na forma e cubra com a massa. Asse em um forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno, desenforme ainda quente, sirva e delicie-se com sua irresistível torta de coco

Ingredientes da receita de torta de coco 

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar

Para a torta

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco ou 200ml
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo 

Preparo da calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado. 
2. Adicione a água gradualmente e deixe ferver até obter um caramelo brilhante e liso. 
3. Despeje o caramelo na forma de furo central (20cm de diâmetro), cobrindo o fundo e as laterais.
4. Reserve.

Preparo do recheio

1. Em uma bowl, bata os ovos, o açúcar e o óleo com um fouet por 1 minuto. 
2. Adicione a farinha de trigo e o leite de coco, misturando até obter uma massa homogênea. 
3. Incorpore o fermento em pó suavemente com uma colher. 
4. Polvilhe o coco ralado sobre a calda na forma e despeje a massa por cima, nivelando com uma espátula. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos. 
6. Desenforme ainda quente para facilitar. 
7. Sirva e aproveite sua deliciosa torta de coco! Bom apetite.