Que tal alegrar o lanche da família ou preparar para o jantar, essa incrível torta de carne rápida, do Canal Cozinha sem Misterio, que todos vão adorar? Unindo praticidade, rapidez e sabor, ela traz uma massa bem gostosa e um farto e apetitoso recheio de carne moída, deixando um gostinho de quero mais! Faça e arrase!

Como fazer torta de carne rápida

Para a receita de torta de carne rápida, com um preparo descomplicado, você seguirá o passo a passo para preparar o recheio, que precisa estar frio e depois a massa, que é prática, feita no liquidificador. Para o recheio, os ingredientes necessários são: alho, carne moída, cebola, pimentão, ervilha, milho-verde, molho de tomate, pimenta-do-reino, óleo, sal, tomate e salsinha. Depois, para a massa, serão necessários: leite, farinha de trigo sem fermento, óleo, fermento em pó e ovos. Com tudo pronto, sirva e deguste essa torta salgada divina! 

Ingredientes da receita de torta de carne rápida

Para o recheio

• 3 dentes de alho amassados
• 800 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 200 g de molho pronto de tomate
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 fio de óleo
• ½  colher (sopa) de sal
• 1 tomate maduro inteiro picado
• salsinha picada (a gosto)

Para a massa

• 500ml de leite integral 
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½  colher (sopa) de sal
• 80ml de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 ovos inteiros

Modo de preparo

Do recheio

1. Aqueça uma panela com 1 fio de óleo e junte 3 dentes de alho amassados, deixando dourar levemente.
2. Entre com 800 g de carne moída e vá mexendo até ela ficar marronzinha e soltinha.
3. Acrescente 1 cebola picada, 1 tomate maduro inteiro picado, 1 pimentão verde pequeno picado, salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto e ½  colher (sopa) de sal, misturando tudo.
4. Quando o tomate começar a desmanchar, agregue 200 g de molho pronto de tomate e misture novamente.
5. O próximo passo é incluir 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 lata de ervilha em conserva escorrida, voltando a misturar tudo.
6. Mantenha em fogo baixo por cerca de 2 minutos, misturando de vez em quando.
7. Apague o fogo e reserve.

Da massa / finalização

1. No liquidificador, adicione: 4 ovos inteiros, 80ml de óleo, ½  colher (sopa) de sal, 500ml de leite integral, tampe e bata por 1 minuto.
2. Em seguida, com o liquidificador ligado, vá juntando a farinha de trigo gradualmente e após integrar, bata por mais 2 minutos.
3. Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture com uma colher, sem bater.
4. Despeje a metade dessa massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm x 5 cm de altura), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, espalhando para nivelar.
5. Distribua o recheio já completamente frio sobre a massa (reserve um pouco para a finalização) e cubra com o restante da massa, alisando.
6. Finalize com o recheio reservado e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 35 minutos.
7. Retire, sirva e desfrute da sua apetitosa torta de carne rápida!