A torta de batata, essa delícia de dar água na boca, fica com uma textura macia e é composta de purê de batata recheado com uma camada de presunto e outra de queijo. Ao sair quentinha do forno, essa delícia vai deixar um gostinho de quero mais e é ideal para servir numa ocasião especial. Confira a receita e faça a espetacular torta de batata, que vai encantar a todos!
Como fazer torta de batata
Para a receita da torta de batata, começaremos cozinhando a batata, espremendo e batendo na batedeira com os ovos e o queijo parmesão ralado. Na sequência, iremos fazer a montagem da torta num refratário, alternando o purê de batata com camada de presunto e muçarela. Finalmente, vamos salpicar com uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão e assar em forno médio durante 15 a 20 minutos. Prontinho, retire do forno, sirva e se delicie com essa gostosura de torta de batata,que todos vão adorar! Bom apetite!
Ingredientes da receita de torta de batata
- 3kg de batata
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- 150g de presunto ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- farinha de rosca (para polvilhar)
- 250g de muçarela ralada
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Higienize, descasque e leve as batatas para cozinhar em uma panela com água e sal até que fiquem macias.
- Em seguida, escorra e passe ainda quentes pelo espremedor as batatas cozidas.
- Adicione as batatas espremidas e a margarina na batedeira e a margarina, batendo bem. Deixe reservada.
- Bata os ovos com uma pequena porção da massa de batata em um recipiente.
- Coloque essa mistura de ovos com batatas na batedeira e torne a bater um pouco mais.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e bata novamente, agora somente para que incorpore.
- Unte e enfarinhe com farinha de rosca um refratário, adicione metade da massa e distribua bem, utilizando uma colher.
- Faça uma camada de presunto, seguida de uma camada de muçarela e, com a outra metade que restou da massa, cubra tudo.
- Faça uma mistura utilizando 1 colher (sopa) de farinha de rosca com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e então salpique por cima da torta.
- Para que a torta fique úmida, espalhe algumas colherinhas de margarina.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fique gratinada.
- Depois disso, tire do forno, sirva e saboreie sua deliciosa torta de batata, que fica divina!
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