A Receita de Sonho Frito é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o seu café da tarde. A massa do sonho é simples: basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, modelar as bolinhas de massa e deixa-las crescer. Enquanto isso, você prepara o recheio de creme – que também é muito fácil – e espera ele esfriar para empregar no recheio do sonho. Depois que o sonho crescer é só fritá-lo em óleo morno, escorrer e rechear com o creme. Para finalizar, basta passar o sonho na mistura de açúcar e canela e servir. Com certeza, a receita de sonho frito vai agradar toda a família. Experimente!
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Ingredientes
- 2gemas
- 1e 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1xícara de chá de manteiga
- 2colheres de sopa de açúcar
- 1pitada de sal
- 30gde fermento biológico fresco
- 6a 7 xícaras de chá de farinha de trigo
- açúcar e canela a gostopara polvilhar
- óleopara fritar
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico até obter uma mistura homogênea.
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Acrescente as gemas, a manteiga e o sal e misture bem.
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Por último, adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
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Faça bolinhas do tamanho de uma bola de ping pong e coloque-as sobre uma bancada enfarinhada.
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Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar até dobrarem de volume.
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Frite os sonhos em fogo médio, em óleo não muito quente, até elas dourarem dos dois lados.
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Escorra em uma forma forrada com papel toalha e espere esfriarem.
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Corte cada sonho ao meio, sem dividi-los totalmente.
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Recheie com o creme e polvilhe no açúcar com canela em pó.
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Sirva em seguida.
Recheio de Creme
Ingredientes
- 2gemas
- 1colher de sopa de manteiga
- 1lata de leite condensado
- 1colher de chá de essência de baunilha
- 3colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture as gemas, a manteiga e o leite condensado.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
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Desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o suco de limão.
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Espere esfriar e recheie os sonhos.
Observações:
Se quiser, substitua o recheio de creme por doce de leite pastoso ou goiabada cremosa. Fica uma delícia!