Essa sobremesa de leite ninho trufado do Canal Isamara Amâncio é uma excelente opção de sobremesa para sua ceia de natal ou ano novo, pois o preparo é simples e o resultado é incrivelmente gostoso, um verdadeiro espetáculo de sabor e muita cremosidade. Todos vão adorar! 

Como fazer sobremesa de leite ninho trufado

O preparo dessa receita de sobremesa de leite ninho trufado é super fácil e não tem segredo algum. Para fazê-la, basta preparar um delicioso creme branco de leite ninho e uma incrível ganache de chocolate. Para o creme, é só adicionar em uma panela leite em pó, amido de milho, leite condensado e creme de leite. É só levar ao fogo e esperar começar a engrossar. O próximo passo é a ganache, e para isso basta misturar creme de leite com chocolate derretido até ficar bem lisinho. Por fim, é só fazer a montagem da nossa sobremesa de leite ninho trufado e reservar na geladeira por algumas horas! 

Ingredientes da receita de sobremesa de leite ninho trufado

Para o creme branco

• 1 e ½ xícara de chá de leite em pó
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado 
• 2 xícaras de chá de leite integral 
• 1 lata de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 

Para a ganache

• 300g de chocolate meio amargo picado
• 1 e ½ caixinha de creme de leite

Medida da xícara: 210mL

Modo de preparo

Do creme

1. Misture em uma panela o leite em pó, o leite condensado e o amido de milho.
2. Acrescente o leite, o creme de leite e misture novamente. 
3. Leve ao fogo e quando levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutos. Não pare de mexer. 
4. Desligue o fogo e reserve. 

Da ganache 

1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. 
2. No mesmo recipiente, adicione o creme de leite. 
3. Misture até homogeneizar. Reserve.

Montagem

1. Com as costas de uma colher, espalhe parte da ganache nas laterais de uma travessa. 
2. Despeje o creme branco na travessa. 
3. Espalhe o restante da ganache no creme com uma colher, mas sem misturar completamente. 
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 
5. Delicie-se com sua sobremesa de leite ninho trufado! Boas festas!