Famosa nos anos 80, a pizza de sardinha continua sendo apreciada por muitas pessoas, que lembram com nostalgia dos sabores da infância. É uma receita simples, mas que pode ser incrementada com outros ingredientes, se você desejar, sendo uma ótima opção para um lanche ou jantar! Confira a receita do Canal Brilho nos olhos, faça hoje mesmo a divina pizza de sardinha e arrase!

Como fazer pizza de sardinha

Para a pizza de sardinha, começaremos pelo preparo da massa, bem fácil de fazer. Colocaremos no liquidificador: o leite, o ovo, a margarina ou manteiga e vamos bater bem. Acrescentaremos a farinha de trigo e tornaremos a bater, depois agregaremos o sal e o que sobrou da farinha, batendo super bem de novo. Vamos pôr o fermento em pó e bater com a tecla pulsar do liquidificador, ligeiramente. Passaremos a massa para uma forma de pizza grande, previamente untada com margarina. Iremos pré-assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 10 minutos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste sua incrível pizza de sardinha!

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para a massa

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha 
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 ovo grande inteiro ou 2 pequenos
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 2 latas pequenas de sardinha ao molho de tomate 
• um pedaço pequeno de pimentão verde picado (opcional)
• ½ cebola picadinha
• 1 tomate picado
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (opcional)

Modo de preparo

Da massa

1. No liquidificador, adicione: o leite, o ovo, a margarina ou manteiga e bata bem.
2. Junte uma xícara (chá) de farinha de trigo e torne a bater.
3. Acrescente o sal e a meia xícara (chá) de farinha restante, batendo mais uma vez muito bem.
4. Inclua o fermento em pó e bata na tecla pulsar do liquidificador, rapidamente, apenas para misturar.
5. Transfira a massa para uma forma de pizza grande, já untada com margarina, espalhando bem.
6. Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180°C, por uns 10 minutos.
7. Retire e espalhe o recheio, distribuindo bem.
8. Polvilhe com um pouco de orégano e espalhe azeitonas por cima, se desejar.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, novamente, por mais 10 minutos.
10. Retire, sirva e delicie-se com sua saborosa pizza de sardinha!

Do recheio

1. Retire a espinha do meio das sardinhas e depois, numa vasilha, amasse-as um pouco com um garfo e misture-as com o pimentão, a cebola e o tomate.
2. Acrescente o molho de tomate e torne a misturar tudo. Prove e acerte o sal, se necessário.