Você sabia que existe uma salada que é a cara do Brasil? Simples e deliciosa, combina com qualquer ocasião, ideal para um almoço familiar ou um churrasco. Trata-se da salada de maionese, uma receita vinda da Europa, adaptada ao nosso paladar com produtos característicos da nossa cozinha. Confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça a salada de maionese que será um sucesso!
Como fazer salada de maionese
Para a salada de maionese, com um modo de fazer bem fácil, iniciaremos cortando em cubinhos a cenoura e a batata. Em seguida, vamos levar para ferver em água com sal esses dois ingredientes. Quando estiverem cozidos, iremos escorrer a água e levar para uma travessa refratária de vidro. Então, vamos adicionar suco de limão, azeitonas, maionese, ervilhas, ovos de codorna e salsinha, temperando com sal e pimenta-do-reino. Iremos mexer tudo bem, servir e aproveitar sua deliciosa salada de maionese!
Ingredientes da receita de salada de maionese
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
- salsinha (a gosto)
- 7 ovos de codorna cozidos, cortados ao meio
- suco de ¼ de limão tahiti
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida
- 5 batatas cortadas em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 250g de maionese
Modo de preparo
- Cozinhe a cenoura em água com sal fervendo por 3 minutos.
- Em seguida, coloque a batata na mesma panela e deixe cozinhar os dois juntos durante mais 5 minutinhos.
- Na sequência, escorra a água e passe a batata e a cenoura por água gelada para parar o cozimento.
- Leve a batata e a cenoura para uma tigela e tempere com o suco de limão.
- Adicione as azeitonas e a maionese e misture bem.
- Coloque os ovos de codorna, a ervilha e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito bem.
- Agora você já pode servir e saborear sua fantástica salada de maionese!
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