O que você acha de aprender a preparar um delicioso bolinho de legumes, perfeito para acompanhar uma de suas refeições? Com um preparo simples e econômico, em 15 minutinhos você terá essa maravilha de bolinho bem saboroso e sequinho por fora para degustar! Confira a receita do Canal Cebola e Salsa e faça hoje mesmo o sensacional bolinho de legumes, que será um sucesso!
Como fazer bolinho de legumes
Para a receita de bolinho de legumes, começaremos lavando e descascando as cenouras e a abobrinha, ralando-as em seguida num ralo grosso, colocando numa vasilha e espremendo com as mãos, para eliminar o líquido que se juntou. Após lavar a vagem, a cortaremos bem miudinha, agregando com a cenoura e a abobrinha. Juntaremos o cheiro-verde, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Adicionaremos a farinha de trigo, iremos mexer mais um pouco e juntaremos o amido de milho, mexendo novamente. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute de seu fantástico bolinho de legumes!
Ingredientes da receita de bolinho de legumes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 cenouras
- óleo para fritar
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 100g de vagem
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 abobrinha
Modo de preparo
- Higienize, descasque e rale as cenouras no ralo grosso. Faça o mesmo com a abobrinha, coloque-as num recipiente e esprema com as mãos, para retirar um pouco do líquido que a abobrinha solta.
- Também higienize e pique a vagem bem miudinha, colocando-a com a cenoura e a vagem.
- Acrescente o cheiro-verde, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Inclua a farinha de trigo, misture um pouco mais e agregue o amido de milho, misturando mais uma vez.
- Aqueça o óleo numa panela e frite os bolinhos, pegando porções da massinha com uma colher de sobremesa, não adicionando muitos de uma só vez.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- Sirva e delicie-se com seu saboroso bolinho de legumes! Bom apetite!
Rendimento: 18 bolinhos.