A Receita de Recheio de Doce de Leite é deliciosa, fácil de fazer e rende bastante. Para fazer o recheio de doce de leite, você vai utilizar somente 4 ingredientes: leite, leite condensado, açúcar e amido de milho. Basta cozinhar o leite condensado na panela de pressão até obter um doce de leite e depois leva-lo para cozinhar junto com os demais ingredientes até engrossar. O resultado é um recheio de doce de leite cremoso, saboroso e muito econômico, porque em vez de usar 4 ou 6 latas de leite condensado, você utilizará somente 2 e complementará com o leite. Além disso, o recheio de doce de leite é perfeito para bolos brancos e de chocolate e fica delicioso se misturado com frutas, como abacaxi ou morango, e coco ralado. Faça hoje mesmo o recheio de doce de leite e receba muitos elogios!
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Ingredientes
- 1litro de leite
- 2latas de leite condensado
- 4colheres de sopa de açúcar
- 7colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
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Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão, cobertas com água, por 20 minutos após pegar pressão.
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Desligue a panela, retire a pressão e espere as latas esfriarem.
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Assim que elas esfriarem, abra com cuidado e retire o doce de leite.
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No liquidificador, bata o leite, o doce de leite, o açúcar e o amido de milho, até obter uma mistura homogênea.
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Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar bem e ficar com cor de doce de leite.
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Desligue o fogo e espere esfriar antes de empregar no bolo.
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Se desejar, misture coco ralado, abacaxi em calda escorrido ou morangos picados. Fica uma delícia!