A Receita de Recheio de Chocolate Para Bolos é uma criação da Michelle Bueno, proprietária da Docê Pâtisserie e autora de cursos online. Ele é um recheio muito fácil de fazer, fica delicioso e com uma consistência durinha, perfeita para o acabamento dos seus bolos. O segredinho está no uso de pó para pudim sabor chocolate, que, junto com o chocolate meio amargo que também faz parte da receita, faz com que o recheio fique muito mais saboroso e consistente. Faça já a receita de recheio de chocolate para bolos e conquiste os seus clientes ou convidados!
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Ingredientes
- 1gema
- 1litro de leite
- 1lata de leite condensado
- 8colheres de sopa de chocolate em pó
- 1caixinha de pó para pudim de chocolate
- 1lata de creme de leite
- 50mlde essência de baunilha
- 200gde chocolate meio amargo
- 1colher de sopa de margarina
- 1pitada de noz moscadaopcional
Modo de Preparo
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Em uma panela de fundo grosso, misture o leite, a margarina, o leite condensado, o chocolate em pó, o pó para pudim de chocolate e a noz moscada.
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Leve ao fogo até levantar fervura.
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Abaixe o fogo e mexa sem parar até aparecer o fundo da panela.
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Apague o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até ele derreter completamente.
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Acrescente a essência de baunilha e o creme de leite e misture bem.
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Cubra com plástico filme colado ao creme, para que não se forme uma película sobre ele.
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Empregue como recheio em bolos e bolos de pote.