Descubra o prazer de preparar um refogado de legumes que além de delicioso é nutritivo e versátil. A dica que o canal receitas de pai nos oferece, combina uma variedade de legumes coloridos e aromáticos, e o resultado é um delicioso refogado de legumes, faça, é divino!
Como fazer refogado de legumes
Para fazer refogado de legumes iremos precisar de cebola, alho, quiabo, tomate, abobrinha, berinjela, sal e pimenta do reino, água, cheiro verde e azeite. Primeiramente vamos cortar os legumes do refogado de legumes em cubinhos. Em seguida iremos dourar o alho no azeite numa panela em fogo médio, e adicionar os legumes, seguindo corretamente a sequência de adição e preparo. Vamos refogar o refogado de legumes por 5 minutos, adicionar a água e deixar cozinhar por mais 10 minutos. Iremos retirar do fogo, polvilhar cheiro verde a gosto e saborear esse suculento refogado de legumes dos deuses!
Ingredientes da receita de refogado de legumes
- Cebola
- Alho
- Quiabo
- Tomate
- Abobrinha
- Berinjela
- Sal e pimenta do reino
- Água o quanto baste
- Cheiro verde
- Azeite
* A quantidade dos ingredientes é a gosto.
Modo de preparo
- Corte todos os legumes em cubinhos e a cebola também.
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho e deixe dourar. Coloque o quiabo picado em rodelas, refogue bem até soltar toda a baba.
- Acrescente a berinjela picada, a abobrinha, a tomate, a cebola, o sal, a pimenta do reino, misture bem, regue com azeite a gosto e deixe refogar por 5 minutos.
- Acrescente água o quanto baste para cobrir os legumes, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e sirva essa maravilha do refogado de legumes!