Sabe quando bate aquela vontade de comer um docinho, mas você quer saborear algo gostoso sem culpa? Então acaba de encontrar uma receita incrível e saudável! Trata-se do pé de moleque sem açúcar, do Canal Casa da LU na Serra, que vai te surpreender pela praticidade no preparo e delicioso sabor! Faça e comprove!
Como fazer pé de moleque sem açúcar
Para o pé de moleque sem açúcar, coloque em uma frigideira antiaderente o amendoim sem pele torrado e acrescente a linhaça, o gergelim, os flocos de quinoa e a aveia. Coloque em fogo mínimo, misturando sem parar, para esses ingredientes ficarem tostados, depois apague o fogo e deixe reservado. Adicione o chocolate meio amargo picado numa vasilha e derreta em banho-maria. Derrame a mistura que você tostou na vasilha do chocolate derretido e mexa bem com uma espátula. Passe essa mistura para um refratário já untado com óleo, alise para nivelar e deixe reservado até que esfrie. Divida em pedaços, sirva e deguste essa gostosura!
Ingredientes da receita de pé de moleque sem açúcar
- 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
- 2 colheres (sopa) de linhaça dourada ou marrom (ou um pouco de cada)
- 1 colher (sopa) de gergelim preto misturado com o branco (ou apenas um deles)
- 1 colher (sopa) de flocos de quinoa
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
- 2 barrinhas de chocolate meio amargo picado (totalizando 160 g)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Adicione 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado numa frigideira antiaderente e junte 2 colheres (sopa) de linhaça dourada ou marrom (ou um pouco de cada),1 colher (sopa) de gergelim preto misturado com o branco (ou apenas um deles), 1 colher (sopa) de flocos de quinoa e 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para tostar esses ingredientes, até mudar de cor ou começar a dar uns estralinhos, desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela coloque 2 barrinhas de chocolate meio amargo picado e leve para derreter em banho-maria.
- Despeje a mistura tostada na tigela do chocolate derretido e misture tudo com uma espátula.
- Transfira essa mistura para uma travessa refratária ou para uma forma de alumínio, untada com óleo, espalhe para nivelar e reserve para esfriar.
- Corte em pedaços, sirva e delicie-se com seu fantástico pé de moleque sem açúcar!
Dica adicional: no verão mantenha esse doce na geladeira, caso contrário, o chocolate vai derreter.