A receita de mungunzá cremoso que o canal Nandu Andrade nos trouxe, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para servir após um almoço ou um jantar. Se você está em busca de uma receita que une tradição e sabor, está no lugar certo! Faça, o resultado é surreal!
Como fazer mungunzá cremoso
Para fazer mungunzá cremosa vamos precisar de leite condensado, leite, leite de coco, milho para canjica amarelo, coco ralado, cravo da índia, canela em pau, sal e água quente. Inicialmente iremos colocar o milho para canjica numa tigela, adicionar a água quente, misturar, tampar e deixe de molho por 1 hora. Para dar continuidade na receita de mungunzá cremoso teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso, é só retirar do fogo, dispor numa travessa ou em potes, e saborear quente ou frio o mais gostoso mungunzá cremoso do mundo!
Ingredientes da receita de mungunzá cremoso
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite
- ½ vidro de leite de coco
- 250 gramas de milho para canjica amarelo
- 50 gramas de coco ralado
- 5 cravos da índia
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- Água quente o quanto baste para o molho do milho
- Agua fria o quanto baste para cozinhar o milho
Modo de preparo
- Coloque o milho para canjica numa tigela com tampa, adicione a água quente, misture bem, tampe e deixe descansar por1 hora.
- Depois desse tempo, escorra a água, transfira o milho para uma panela de pressão, adicione água até 3 dedos acima do nível do milho na panela.
- Tampe a panela, leve em fogo médio, e depois que levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.
- Retire do fogo, espere a pressão sair, escorra a água, e transfira para uma outra panela.
- Acrescente o leite, o leite condensado, o coco ralado, o sal, o leite de coco e misture bem para homogeneizar.
- Coloque o pau de canela, o cravo da índia, misture bem e leve em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ferver, dar um encorpada, e ficar bem cremoso, cerca de 20 minutos.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa ou potes para servir.
- Sirva quente ou frio essa gostosura de mungunzá cremoso!