Uma receita bem fácil de fazer e que fica muito deliciosa. Em alguns lugares do Brasil é tão popular quanto coxinha. Vale a pena fazer e experimentar. As crianças adoram.
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Ingredientes
- 1 1/2xícara de farinha de trigo
- 1/2xícara de maizenaamido de milho
- 1gema de ovo
- 1colher de sobremesa de sal
- 1xícara de margarina220 gramas
- Recheio
- 200gramas de presunto picado
- 200gramas de mussarela ou queijo prato picados
- 4ovos
- 1pacote50 gramas de queijo ralado parmesão
- 1lata de creme de leitenata
- 1copo de iogurte natural
- sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
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Em uma tigela misture todos os ingredientes com as mãos. Sove e amasse bem, até ficar úmida e não esfarelar. Se necessário acrescente leite pra dar liga.
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Deixe descansar em um saco plástico por 15 minutos na geladeira
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Com um rolo, abra a massa em uma forma redonda de vidro ou de fundo removível. Forre o fundo e as laterias da forma. Não precisa untar.
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Recheio
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Coloque o presunto e queijo por cima da massa.
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No liquidificador bata os ovos, o parmesão ralado. Depois acrescente o creme de leite, o sal e pimenta do reino e também o iogurte
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Derrame essa massa por cima do presunto e queijo e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar. Fogo médio
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Sirva ainda quente