A Quiche de Frango Cremoso é leve, saborosa e fácil de fazer. Ela é uma ótima opção para o seu lanche ou jantar leve, acompanhado de uma salada. Experimente!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de amido de milho
- 200g de gordura vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres sopa de água
Para o Recheio
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola ralada
- ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de galinha
- ½ xícara (chá) azeitona picada
- cheiro-verde picado à gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
COMO FAZER QUICHE DE FRANGO CREMOSO
Modo de Preparo da Massa
- Misture o amido de milho, a farinha de trigo e a gordura vegetal.
- Adicione os ovos, o sal e a água e amasse até soltar das mãos.
- Leve para a geladeira por 20 minutos.
- Forre a forma e faça furinhos com o auxílio de um garfo em toda a sua extensão.
- Leve para assar em forno médio (180 graus) preaquecido por cerca de 20 minutos.
Modo de Preparo do Recheio
- Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
- Acrescente o frango e refogue-o.
- Junte o tomate, o molho de tomate, o caldo de galinha, a azeitona, o cheiro-verde e misture bem.
- Se o recheio ficar muito úmido, acrescente a farinha de trigo, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Coloque o recheio na quiche e leve novamente ao forno até dourar.
Receita e fotos de Karla R. Valias, do Grupo Receita Toda Hora no Facebook.