Pudim na forma é uma sensacional sobremesa muito fácil e prática de fazer. Além disso fica incrivelmente saborosa e é uma excelente opção para ser servida após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa receita e faça ainda hoje o pudim na forma mais top das galáxias!
Como fazer pudim na forma
Para fazer pudim na forma iremos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, leite em pó e gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Vamos primeiramente caramelizar o fundo e as laterais de uma forma para pão e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes da mistura do pudim na forma até obter um creme homogêneo. Despejar essa mistura na forma caramelizada e levar o pudim na forma para gelar de um dia para o outro, o pelo menos por 4 horas. Na sequência, vamos retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia desse incrível pudim na forma!
Ingredientes da receita de pudim na forma
Para o caramelo
- 1 xícara(chá) de água morna
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ litro de leite integral
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água (para dissolver a gelatina)
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque o açúcar numa panela e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
- Adicione a água morna, aos poucos, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma para pão (30 cm x 10 cm) e reserve.
Do pudim
- Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata tudo muito bem para homogeneizar.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar até o dia seguinte, ou no mínimo por 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse espetáculo de pudim na forma!
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