Que tal preparar seguindo essa receita formidável, um gostoso pudim de pão, que une praticidade e sabor? Feito no liquidificador, essa maravilha de pudim que acompanha uma calda incrível, tem um preparo super fácil e vai agradar a todos, pois é tudo de bom! Não espere mais, confira a receita do Canal Tata Pereira, faça hoje mesmo o fantástico pudim de pão e prepare-se para os elogios!
Como fazer pudim de pão
Para a receita de pudim de pão, começaremos fazendo uma calda com 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água quente, segundo o passo a passo. Vamos caramelizar uma forma de buraco no meio com essa calda e reservar. Na sequência, prepararemos o pudim no liquidificador, batendo por 5 minutos: os ovos, o leite, o leite condensado e os pães franceses. Passaremos essa mistura para a forma caramelizada reservada, cobrimos com papel-alumínio e levaremos para assar em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos. Tire, deixe esfriar, desenforme, sirva e aprecie seu incrível pudim de pão! Bom apetite!
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o pudim
- 2 pães franceses
- 2 latas de leite condensado (totalizando 790g)
- 4 ovos inteiros
- 240ml de leite integral
Para a calda caramelizada
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda caramelo
- Numa panela, adicione o açúcar, leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau, até derreter completamente.
- Com o açúcar derretido, acrescente, cuidadosamente e aos poucos, a água quente, mexendo até derreter os grumos que se formaram.
- Desligue o fogo e reserve. Vai parecer que ficou muito líquida, mas ao esfriar dará uma engrossada.
- Transfira essa calda para uma forma de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado e os pães franceses, afundando-os com uma colher no líquido, para facilitar ao bater.
- Tampe o liquidificador e bata por 5 minutos.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Leve para assar em banho-maria, dentro de outra forma maior, contendo água quente, em forno pré-aquecido a 180°C durante 1 hora e 10 minutos.
- Aguarde esfriar totalmente para depois desenformar. Se desejar, pode colocar por uns segundos na boca do fogão, para aquecer o fundo da forma e desenformar mais facilmente.
- Sirva e saboreie seu sensacional pudim de pão!