A Receita de Pudim de Paçoca é deliciosa e fácil de fazer. Você só precisa bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador e depois acrescentar coco ralado e a paçoca. Menos de 1 hora depois, o seu pudim de paçoca sairá do forno. Espere esfriar, coloque na geladeira e algumas horas depois ele estará prontinho para ser degustado por você e a sua família. Experimente!
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Ingredientes
- 1lata de leite condensado
- 2medidas da lata de leiteuse a lata de leite condensado vazia
- 4ovos
- 100gde coco ralado
- 150gde paçoca esmigalhada
- 1e 1/2 xícara de chá de açúcarpara a calda
- 1/3xícara de chá de águapara a calda
Modo de Preparo
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No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
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Despeje em uma tigela e adicione o coco e a paçoca, misturando bem. Reserve.
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Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
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Despeje o caramelo em uma forma para pudim e gire para untar a lateral.
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Despeje o pudim e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente.
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Espere esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
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Desenforme e sirva.