Que tal preparar um pudim de maracujá delicioso, perfeito para os dias mais quentes? Essa receita simples, inspirada no Canal Receitas Da Cris, promete agradar a todos com seu sabor leve e refrescante. Não perca a chance de experimentar essa maravilha!

Como fazer pudim de maracujá

O pudim de maracujá é feito com ingredientes comuns, como leite condensado, creme de leite e suco concentrado de maracujá. O preparo é rápido, e a sobremesa precisa apenas de algumas horas na geladeira para firmar. A calda de maracujá finaliza com um toque especial.

Ingredientes da receita de pudim de maracujá

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 250ml de suco concentrado de maracujá
• 500ml de leite integral

Para a cobertura

• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 polpas de maracujá

Modo de preparo

Do pudim

1. Hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e a gelatina dissolvida.
3. Bata bem por 1 minuto, até que a mistura fique bem homogênea.
4. Transfira essa mistura para uma forma de plástico (23cm de diâmetro) com buraco no meio, levemente untada com óleo.
5. Leve à geladeira por 4 a 6 horas, até que o pudim fique firme.

Da calda

1. Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, a maisena, a água e o açúcar. Misture bem.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar.
3. Retire do fogo e deixe a calda esfriar completamente.
4. Desenforme o pudim e espalhe a calda fria por cima.