O peito de frango recheado é uma opção simples e prática, mas com todo requinte para ser servido numa ocasião especial, seja um almoço ou jantar. Além disso fica incrivelmente saboroso e suculento. Confira essa receita que o canal Adilson Figueira nos trouxe e faça, você vai amar!
Como fazer peito de frango recheado
Para fazer peito de frango recheado vamos precisar de bacon, mussarela, peito de frango, alho, cebola ralada, suco de ½ laranja, suco de 1 limão, molho shoyu, maionese, molho de tomate, pimentão verde e vermelho picados, pimenta de cheiro, sal, pimenta do reino, orégano e azeitona, farinha de rosca e óleo para fritar. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear cada pedaço desse incrível peito de frango recheado!
Ingredientes da receita de peito de frango recheado
- 200 gramas de bacon picado e frito
- 300 gramas de mussarela ralada
- 1 kg de peito de frango
- 4 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- Suco de ½ laranja
- Suco de 1 limão
- 3 colheres(sopa) de molho shoyu
- 3 colheres(sopa) cheias de maionese
- 1 sachê de molho de tomate
- Pimentão verde e vermelho picados a gosto
- Pimenta de cheiro a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano e azeitona a gosto
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Corte cada peito de frango, já higienizados, ao meio, mas não até o final, para depois colocar o recheio.
- Disponha o frango numa tigela, coloque a cebola ralada e passe por todo o frango, inclusive na cavidade que foi cortada, e regue com o suco da laranja e o suco do limão.
- Adicione o molho shoyo, a pimenta do reino, o sal e o alho amassado com a pimenta de cheiro.
- Misture tudo muito bem, passando o tempero por dentro e por fora dos peitos de frango, para envolver toda a marinada.
- Tampe a vasilha e deixe marinar por cerca de 60 minutos. Após esse tempo acrescente a maionese e misture para agregar.
- Pegue um peito de frango, abra a cavidade e coloque o pimentão verde e o vermelho, o bacon frito, a azeitona e a mussarela ralada.
- Feche a cavidade do recheio com palitos fechando bem. Repita o processo com o restante do frango.
- Passe o peito de frango recheado na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Num refratário coloque uma camada de molho de tomate, disponha os peitos de frango fritos, um ao lado do outro, e regue com mais molho de tomate.
- Cubra com a mussarela ralada, azeitona picada, polvilhe orégano a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse suculento peito de frango recheado!