Esse delicioso pavê de limão, do Canal Carla Tataro, é uma ótima opção para servir de sobremesa após suas refeições e vai agradar a todos! Doce na medida certa, essa é uma sobremesa levinha e refrescante, que combina camadas de mousse de limão com biscoito maisena. Confira tudo e faça ainda hoje!
Como fazer pavê de limão
Para a receita de pavê de limão, inicie pelo preparo da mousse de limão, colocando no liquidificador: o creme de leite, o leite condensado e o suco natural de limão, batendo para uniformizar. Faça uma camadinha dessa mousse de limão num refratário, seguida de uma camada de biscoito maisena molhado levemente no leite. Depois será a vez de mais uma camada de mousse, outra de biscoito, mousse, biscoito e por fim a última de mousse. Deixe a sobremesa no congelador, enquanto faz a próxima etapa, da ganache e finalize, seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa maravilha!
Ingredientes da receita de pavê de limão
- raspas de limão a gosto, sem a parte branca para não amargar (para decorar)
- 2 fatias de limão (para decorar)
- 2 e ½ caixinhas de creme de leite (500 g)
- 2 barrinhas de chocolate branco picado (160 g)
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
- 200 g de biscoito maisena
- leite integral o quanto baste (para umedecer o biscoito maisena)
- 150ml de suco natural de limão
Modo de preparo
- Para a mousse de limão, no copo do liquidificador, adicione: 2 e ½ caixinhas de creme de leite, 2 caixinhas de leite condensado e 150ml de suco natural de limão.
- Tampe e bata bem, para homogenizar.
- Forre o fundo de uma travessa refratária oval (24 cm x 17 cm) ou outra um pouco maior, se quiser que sobre espaço, com essa mousse de limão e depois faça uma camada de biscoito maisena, levemente umedecido no leite.
- A próxima camada será de mousse, mais uma camada de biscoito, outra camada da mousse, mais uma de biscoito e a última camada de mousse. Mantenha no congelador enquanto prepara a próxima etapa da sobremesa.
- Para a ganache branca, em uma tigela, coloque 2 barrinhas de chocolate branco picado e ½ caixinha de creme de leite e leve ao micro-ondas para derreter a cada 30 segundos, pausando e misturando para não queimar.
- Retire a travessa do congelador e despeje a ganache branca, espalhando para nivelar.
- Leve à geladeira e mantenha, preferencialmente, de um dia para o outro, ou pelo menos, de 4 a 6 horas.
- Retire, decore com raspas e as fatias de limão.
- Sirva e desfrute do seu irresistível pavê de limão!