A Receita de Pavê de Creme com Morango é maravilhosa e fácil de fazer. O creme é simples, mas tem um sabor marcante devido ao rum, que é opcional. A montagem do pavê é feita com biscoitos de leite e mel, creme e morango e a cobertura é um ganache de chocolate branco. A decoração dá um charme a mais e faz com que esse pavê com morango seja perfeito para ocasiões especiais. Faça o pavê de creme com morango e deixe todos os convidados de boca aberta!
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Ingredientes
- Creme
- 1litro e meio de leite
- 6colheres de sopa rasas de amido de milho
- 4gemas peneiradas
- 1colher de sopa margarina
- 1colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1lata de leite condensado
- 1cálice de rumopcional
- 5colheres de sopa de açúcar
- 2caixas de creme de leite
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture todos os ingredientes, menos a essência de baunilha e o Rum.
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Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
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Por último, acrescente a essência de baunilha, o creme de leite e o rum e misture bem.
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Desligue o fogo e reserve até esfriar.
Cobertura
Ingredientes
- 2caixinhas de creme de leite
- 2barras de chocolate branco340g
Modo de Preparo
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Coloque o chocolate picadinho em uma panela e leve ao banho-maria, mexendo sempre até derreter.
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Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
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Desligue o fogo e cubra o pavê.
Montagem
Ingredientes
- 3caixinhas de morangos fatiados
- 300gde biscoito de leite e mel
- leitepara umedecer os biscoitos
- ½cálice de rumopcional
Modo de Preparo
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Em uma travessa transparente, faça uma camada fina de creme.
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Em seguida, faça uma camada com biscoitos umedecidos na mistura de leite e rum, uma camada de creme e uma camada de morangos.
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Repita as três camadas na mesma sequência e cubra com o ganache de chocolate branco.
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Leve para gelar até a hora de servir.
Fonte: Cantinho Gastronômico