A Receita de Pavê de Chocolate com Creme Belga é delicioso, fácil de fazer e vai agradar todos os seus convidados.
Para fazer esse pavê de chocolate, basta fazer um creme belga simples e alterna-lo com bolachas de leite na montagem do pavê. Para finalizar, a cobertura é feita com um mousse de chocolate cremoso e a decoração fica por conta das raspas de chocolate ao leite. Depois de algumas horas na geladeira, o seu pavê de chocolate estará pronto
para ser saboreado e os convidados vão ficar de queixo caído. Faça hoje mesmo a receita do pavê de chocolate com creme belga e arrase!
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Ingredientes
- 3ovosclaras e gemas separadas
- 500mlde leite
- 1lata de leite condensado
- 1colher de sopa de amido de milho
- 1barra de chocolate amargo170g
- 1barra de chocolate ao leite170g
- 1lata de creme de leite
- 1pacote de bolacha de leite
- leitepara umedecer as bolachas
- raspas de chocolate ao leitepara decorar
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite.
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Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
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Desligue o fogo e cubra com um papel filme rente ao creme, para não criar película. Reserve.
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Bata as claras em neve e reserve.
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Pique os chocolates em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime.
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Quando o chocolate estiver completamente derretido, misture o creme de leite.
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Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
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Em uma travessa, faça camadas alternadas de bolachas de leite umedecidas e creme, até acabarem os dois ingredientes.
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Por cima, coloque o mousse de chocolate e salpique as raspas de chocolate ao leite.
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Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
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Sirva gelado.