A Receita de Pavê de Chocolate Branco da Isamara é um sucesso! O pavê de chocolate branco da Isamara é feito com um creme de chocolate branco riquíssimo, que leva, além de chocolate branco, creme de leite, requeijão cremoso e chantilly. A montagem do pavê de chocolate branco é bem simples: você vai alternar camadas de bolacha maisena molhadas em uma calda à base de leite ninho com o creme de chocolate branco. Em seguida, o pavê de chocolate branco vai ao freezer ou à geladeira por algumas horas e pronto! É só decorar e servir. Com certeza o pavê de chocolate branco da Isamara deixara todos os seus convidados de queixo caído. Faça e comprove!
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Ingredientes
- 500gde chocolate branco picado
- 300gde creme de leite sem soro
- 100gde requeijão cremoso
- 2colheres de sopa de água
- ½colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 250gde chantilly geladomedir antes de bater
Modo de Preparo
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Em uma tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite.
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Leve ao banho-maria ou ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até derreter.
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Acrescente o requeijão cremoso e misture bem.
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Em um potinho, polvilhe a gelatina na água e reserve por 5 minutos.
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Leve ao banho-maria até derreter ou ao micro-ondas por 25 segundos.
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Acrescente a gelatina dissolvida ao creme de chocolate branco e misture.
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Bata o chantilly até ele crescer e ficar leve.
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Adicione o chantilly ao creme, misture e leve à geladeira até começar a montagem.
Calda
Ingredientes
- 1xícara de chá de água
- 1colher de chá de essência de baunilha
- 2colheres de sopa de leite em pó
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes da calda. Reserve.
Montagem
Ingredientes
- 350gde bolacha maisena
- 100gde chocolate branco derretido
- raspas de chocolate branco a gosto
- cerejas em calda a gosto
Modo de Preparo
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Forre uma forma de 28cm de comprimento por 11cm de largura e 7cm de altura com filme plástico.
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Faça uma camada de bolachas molhadas na calda e cubra com 1 xícara de creme de chocolate branco.
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Repita as duas camadas até encher a forma.
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Cubra com o filme plástico e leve ao freezer por 1 hora ou à geladeira por 3 horas.
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Desenforme e decore com o chocolate branco derretido, as raspas de chocolate e as cerejas.
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Sirva gelado.
Fonte: Isamara Amâncio