A Receita de Pavê de Ameixa é deliciosa e fácil de fazer. Basta você fazer um creme à base de leite, leite condensado e creme de leite, fazer uma calda com as ameixas e intercalar, em uma travessa, camadas de biscoitos champagne umedecidos na calda, com camadas de creme e ameixas. Com certeza, o pavê de ameixa vai deixar seus convidados com água na boca. Experimente!
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Ingredientes
- 200gde ameixas pretas em calda
- 500mlde água
- 5colheres de sopa de açúcar
- 1pacote de biscoito tipo inglês ou champagne
- 1lata de leite condensado
- 2medidas da lata de leiteuse a lata de leite condensado vazia
- 3gemas peneiradas
- 2colheres de sopa de amido de milho
- 1lata de creme de leite gelado e sem soro
Modo de Preparo
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Escorra as ameixas e pique-as, retirando o caroço (reserve algumas inteiras para decorar). Reserve a calda.
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Em uma panela, misture as ameixas picadas, a água e o açúcar.
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Leve a mistura ao fogo até reduzir pela metade. Reserve.
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Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
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Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até obter um mingau grosso.
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Retire do fogo e deixe esfriar.
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Acrescente o creme de leite sem soro, misture e reserve.
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Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda das ameixas reservada.
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Em seguida, cubra com uma camada de creme e outra de ameixas.
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Repita as camadas, finalizando com o creme.
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Decore com as ameixas inteiras e leve à geladeira.
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Sirva gelado.