Nada como um delicioso patê para acompanhar algumas torradinhas ou outros tira-gostos, não é mesmo? Pensando nisso, preparamos especialmente para você essa incrível receita de patê de cenoura. É muito simples de fazer e o resultado é surpreendente. Faça hoje mesmo esse maravilhoso patê de cenoura do canal Bete com carinho!
Como fazer patê de cenoura
O processo para fazer esse patê é bastante simples e o tempo para ficar pronto é basicamente o tempo de cozinhar a cenoura, pois a finalização é muito rápida e os outros passos você pode fazer enquanto a cenoura cozinha. Mas vamos à receita: para começar, a gente coloca a cenoura para cozinhar em água fervente. Enquanto isso, a gente prepara um delicioso refogado com alho, cebola, tomate e cheiro-verde, e temperamos com sal, tempero baiano e orégano. Depois que a cenoura cozinhar, é só escorrer e bater junto com o refogado no liquidificador. Fica um espetáculo de bom!
Ingredientes da receita de patê de cenoura
- 2 cenouras
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pitada de tempero baiano
- 1 pitada de orégano
- 1 colher de chá de sal
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher de sopa bem cheia de maionese
Modo de preparo
- Descasque as cenouras, corte em rodelas e leve para cozinhar em uma panela com água fervente até que estejam macias.
- Enquanto isso, aqueça uma panela com azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
- Quando a cebola murchar, entre com o tomate e tempere com sal, tempero baiano e orégano.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até o tomate começar a desmanchar. Quando isso acontecer, acrescente o cheiro-verde, mexa, desligue o fogo e reserve.
- Assim que a cenoura estiver macia, escorra e coloque no liquidificador junto do refogado.
- Bata até formar um creme e seu maravilhoso patê de cenoura está pronto. Agora é só servir!
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