Essa receita deliciosa de pãozinho caseiro recheado que o canal cozinhando com a Ly nos ensina, fica extremamente fofinho, com um sabor e textura de dar água na boca. Além disso é a opção perfeita para saborear num café da manhã ou num lanche da tarde. Siga o passo a passo, é top!
Como fazer pãozinho caseiro recheado
Para fazer pãozinho caseiro recheado iremos precisar de farinha de trigo, leite morno, água morna, óleo, ovos, alho, açúcar, sal e fermento biológico seco. Para pincelar vamos utilizar gema + leite, e para rechear iremos precisar de requeijão cremoso. Será necessário seguirmos as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para dar continuidade na receita e para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!
Ingredientes da receita de pãozinho caseiro recheado
- 600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- ½ xícara(chá) de leite morno
- ½ xícara(chá) de água morna
- 90 ml de óleo
- 2 ovos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sobremesa)bem cheia de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
- Requeijão cremoso para o recheio
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o óleo, o leite e a água morna, o açúcar, o sal, o alho, o fermento biológico, e bata por 30 segundos para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
- Sove muito bem por 3 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, e coloque na tigela levemente untada com óleo, e deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de volume.
- Depois desse tempo, divida a massa em 14 porções (50 gramas cada) e 14 porções (15 gramas cada).
- Pegue uma porção de massa (50 gramas) abra na bancada formando um disco, disponha uma porção de requeijão cremoso e feche modelando uma bolinha.
- Pegue uma porção de massa (15 gramas) abra na bancada numa espessura bem fina formando outro disco, e com um cortador de pizza, faça cortes mas sem deixar separar, para obter tipo uma rendinha.
- Envolva a bolinha recheada com essa redinha e modele para obter o pãozinho. Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos.
- Após esse tempo, pincele os pãezinhos com o ovo levemente batido e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, e sirva esse espetacular pãozinho caseiro recheado!