O pão segura marido é um pão delicioso recheado fácil de fazer e muito saboroso. Uma massa fofinha, uma casquinha crocante e o recheio saboroso para finalizar. Essa receita é perfeita para servir no lanche da tarde e a família toda vai amar. Confira o passo a passo e aproveite dessa gostosura.
Como fazer pão segura marido
Para o pão segura marido vamos usar, fermento biológico fresco, calabresa ralada, queijo parmesão ralado, sal, gema, manteiga, açúcar, farinha de trigo, leite integral morno e ovos. Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno, acrescente a manteiga e misture, adicione farinha e sal, e amasse até ficar homogênea. Sove e deixe descansar por 25 minutos. Divida em 3 partes, abra com rolo e espalhe queijo e calabresa. Enrole e acomode na forma untada, cubra com guardanapo e deixe crescer por mais 15 minutos. Pincele com gema e asse por 30 minutos. Seu pão segura marido está pronto.
Ingredientes da receita de pão segura marido
- 1 clara de ovo
- 30g de fermento biológico fresco
- 300g de calabresa ralada
- 500g de queijo parmesão ralado
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 gema (para pincelar)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 600g de farinha de trigo
- 300 ml de leite integral morno
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Em uma bacia dissolva o açúcar e o fermento no leite morno. Adicione a manteiga e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal e sove a massa.
- Quando a massa soltar das mãos passe para uma bancada enfarinhada e continue sovando por 10 minutos.
- Volte a massa para a bacia, cubra com pano limpo e deixe descansar por 25 minutos ou até dobrar de volume.
- Em seguida divida a massa em 3 partes iguais, abra com rolo e recheie com queijo e calabresa.
- Enrole e modele os pães.
- Acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Na hora de levar para o forno pincele com gema e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por 30 minutos.
- Retire do forno e quando amornar fatie e deguste desse pão segura marido.