Descubra o autêntico pão do padre, uma iguaria tradicional conhecida pela sua textura macia e sabor irresistível, que vai conquistar o seu paladar com sua simplicidade e delicioso aroma! Ele traz uma conexão com a tradição e a simplicidade da cozinha caseira, ideal para um lanche ou café especial. Confira a receita do Canal Receitas de Daniel Gomez, faça o divino pão do padre e receba os elogios!
Como fazer pão do padre
Para prepararmos o pão do padre, com um preparo fácil, utilizaremos: açúcar, sal, leite em pó, leite, fermento biológico seco, farinha de trigo, margarina e ovo. Iniciaremos misturando os ingredientes todos, exceto a farinha e a margarina. Em seguida, vamos integrando a farinha devagar, sovando a massa vigorosamente e, por fim, agregaremos a margarina até obtermos uma massa uniforme. Dividiremos a massa e daremos forma aos pães, mantendo-os em repouso durante 45 minutos. Levaremos para assar por 40 minutos e, então, é só servir e degustar essa maravilha de pão do padre!
Ingredientes da receita de pão do padre
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 400ml de leite
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Comece adicionando os ovos em uma vasilha e bata até iniciar a espumar.
- Ponha o açúcar, o sal, o leite em pó, o leite e o fermento biológico seco. Mexa bem após cada acréscimo, até a total dissolução.
- Junte gradualmente a farinha de trigo e vá agregando bem.
- Quando a massa começar a pesar, comece a mexer com as mãos e passe para uma superfície limpa e polvilhada com farinha.
- Vá sovando a massa até ficar bem lisa e não “colar” mais na superfície.
- Estique a massa e agregue a margarina até que fique uniforme novamente.
- Divida a massa em 4 porções, forme bolinhas e em seguida vá abrindo com a ajuda de um rolo de massas ou se preferir, use as mãos.
- Vá modelando os pães e disponha em uma forma previamente untada com bastante manteiga ou margarina. Cubra e mantenha em repouso por, no mínimo, 45 minutos, ou até crescerem o dobro.
- Se desejar, use gema de ovo para pincelar a superfície dos pães e asse a 180°C durante 40 minutos.
- Deixe esfriar um pouco, desenforme e aprecie seu sensacional pão do padre!