Pensa num pão de tapioca, super delicioso, crocante por fora e cremoso por dentro! É de enlouquecer não é mesmo? Confira o passo a passo dessa versão maravilhosa e saudável de pão de tapioca, e faça hoje mesmo, o resultado é tão surpreendente que você fará toda semana!
Como fazer pão de tapioca
Para fazer pão de tapioca vamos precisar de goma de tapioca, mussarela ralada, leite, manteiga, ovo e sal. Primeiramente iremos dispor a goma de tapioca numa assadeira, espalhar bem e assar por 10 minutos em forno pré-aquecido. Em seguida esfarelar com as mãos as placas de goma de tapioca assada e misturar com a mussarela. No liquidificador iremos bater os demais ingredientes do pão de tapioca, misturar com a goma de tapioca, e amassar bem até obter uma massa homogênea. Modelar o pão de tapioca como preferir, e assar em forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 20 minutos. Depois disso, retirar do forno, e se deliciar com esse espetáculo de pão de tapioca digno de muitos aplausos!
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 800 gramas de goma de tapioca
- 200 gramas de mussarela ralada
- 150 ml de leite
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher(café) de sal
Modo de preparo
- Coloque a goma de tapioca numa assadeira grande e espalhe bem. Se for necessário utilize 2 assadeiras.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos ou até a textura da tapioca começar a rachar.
- Retire do forno, e esfarele muito bem com as mãos as placas de tapioca, até obter uma farinha grossa, e coloque numa tigela.
- Acrescente a mussarela ralada e misture para incorporar.
- No liquidificador coloque o leite, o ovo, a manteiga e o sal. Bata bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na tigela onde está a tapioca + mussarela e amasse bem com as mãos, até obter uma massa lisa, úmida e homogênea.
- Modele os pães no formato de sua preferência, e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de pão de tapioca!
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