Desperte seu paladar com uma revolução no café da manhã! Substitua o tradicional pão francês pelo irresistível pão de tapioca, feito no liquidificador. Levinho, macio e delicioso, ele é a escolha perfeita para começar o dia com energia e leveza. Com poucos ingredientes e praticidade, você transformará sua rotina matinal. Confira a receita do Canal Mãe Feliz, faça o divino pão de tapioca e arrase!
Como fazer pão de tapioca
Para fazer o pão de tapioca, vamos precisar de: massa para tapioca, queijo parmesão ralado, 1 ovo, leite, manteiga e sal. Vamos dispor a massa de tapioca em uma forma, distribuindo bem e colocaremos no forno por 5-10 minutos, até obter um bloco que não fique ressecado, mas fofo e quebradiço. Em seguida, tiraremos do forno, iremos despedaçar e passar para uma vasilha. Para finalizarmos a receita, seguiremos direitinho o passo a passo. Por fim, sirva e deguste seu espetacular pão de tapioca! Bom proveito!
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo inteiro
- ½ kg de massa para tapioca (aquela usada para fazer na frigideira)
- 1 gema (para pincelar)
- 400ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Espalhe a massa para tapioca em uma forma retangular e coloque em forno pré-aquecido a 180°C durante 5-10 minutos. Cuide para não deixar que o bloco de tapioca fique muito ressecado e tire do forno assim que iniciar a rachar.
- Ponha no liquidificador: o leite, o ovo, o sal e a manteiga. Bata bem durante 1 minuto para que tudo se agregue.
- Esfarele em pequenos fragmentos o bloco de tapioca e coloque numa vasilha.
- Derrame sobre esses fragmentos a mistura batida no liquidificador e o queijo ralado, misturando bem para agregar. Utilize um guardanapo limpo para cobrir e mantenha hidratando por aproximadamente 25 minutos.
- Após esse tempo, a massa precisa estar bem homogênea. Retire uma parte da massa e deixe o pãozinho no formato que preferir.
- Faça esse procedimento com o que sobrou da massa e acomode numa forma previamente untada e enfarinhada, pincelando com a gema de ovo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até a parte de baixo ficar dourada.
- Tire do forno, sirva e delicie-se com o seu fantástico pão de tapioca!