A Receita de Pão de Mel Para Fazer e Vender é uma criação da Chef Bia Melo, proprietária da Doçaria Melo. Esse pão de mel é muito fácil de fazer, econômico e delicioso. Para começar, você não precisa ter forminhas de metal para pão de mel, pois ele é montado em forminhas de bolo bombom de plástico. É muito simples: você faz uma casquinha de chocolate, coloca uma porção de recheio – delicioso! Feito com chocolate e Nutella –, uma fatia de bolo pão de mel e cobre com o chocolate. O resultado é um pão de mel prático e com acabamento perfeito. Faça hoje mesmo a receita de pão de mel para fazer e vender e conquiste a sua independência financeira!
Ingredientes
- 4ovos
- 100mlde mel
- 350mlde água morna
- 200gde manteiga
- 2xícaras de chá de farinha de trigo
- 1xícara de chá de chocolate em pó
- 1xícara de chá de açúcar mascavo
- 1colher de café de canela em pó
- 1pitada de cravo em pó
- 1colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
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Na batedeira, bata os ovos e o açúcar mascavo até obter um creme fofo.
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Ainda batendo, acrescente os demais ingredientes, aos poucos, alternando ingredientes líquidos e sólidos.
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Despeje em uma forma retangular de 35cm, untada e enfarinhada.
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Espere esfriar, desenforme e corte o bolo pão de mel ao meio.
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Com a boca de um copo ou um cortador redondo de 4cm de diâmetro, corte os pães de mel. Reserve.
Recheio
Ingredientes
- 400gde chocolate meio amargo fracionado
- 1pote pequeno de Nutella
- 2caixas de creme de leite
Modo de Preparo
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Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para mexer).
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Acrescente a Nutella e o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo. Reserve.
Cobertura e Montagem
Ingredientes
- 1,300kgchocolate meio amargo fracionado
- forminhas de bolo bombom
Modo de Preparo
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Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para mexer).
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Passe uma camada de chocolate meio amargo derretido em forminhas de bolo bombom e espere endurecer. Se o dia estiver muito quente, coloque as forminhas por 5 minutos na geladeira.
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Faça outra camada de chocolate meio amargo derretido e espere endurecer.
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Coloque uma colher de sopa generosa do recheio dentro da casquinha, cubra com uma fatia do bolo pão de mel e, por cima, coloque uma camada de chocolate meio amargo derretido.
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Espere endurecer e, se necessário, faça uma segunda camada de chocolate meio amargo.
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Depois que endurecer, desenforme e embale.
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Rendimento: 35 pães de mel
Observações:
Se quiser, decore os pães de mel com um pouco de chocolate branco fracionado derretido. Basta derreter o chocolate, colocar em um saquinho, fazer um furinho na ponta e usar a imaginação!
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