A Receita de Pão de Ló de Chocolate Escaldado é perfeita para os seus bolos, pois é muito leve, fofinha e saborosa. Esse pão de ló de chocolate é feito de forma diferente, pois você precisa bater os ovos, o açúcar e a farinha de trigo, depois você vai colocar o fermento, sem misturar, escaldar a massa com o leite e a margarina fervidos e, por último, vai acrescentar o chocolate em pó. O resultado é um pão de ló de chocolate maravilhoso, que combina com todos os tipos de recheios de coberturas e vai valorizar ainda mais os seus bolos. Anote já a receita e prepara-se para fazer bolos incríveis!
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Ingredientes
- 6ovos grandes
- 1copo americano de leite
- 2colheres de sopa de margarina
- 1e ½ copo americano de açúcar
- 2e ½ copos americanos de farinha de trigo
- 3colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
- 1colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
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Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
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Acrescente o açúcar e bata durante 10 minutos.
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Diminua a velocidade da batedeira, acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, apenas para agregar os ingredientes.
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Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e não misture.
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Em uma panela, misture o leite e a margarina.
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Leve a mistura ao fogo até levantar fervura.
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Assim que levantar fervura, jogue metade da mistura na massa e mexa bem com uma espátula.
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Acrescente a outra parte da mistura e mexa bem.
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Por último, adicione o chocolate em pó e misture até obter uma massa homogênea.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada somente no fundo.
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Não precisa untar e enfarinhar a lateral da forma.
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Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
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Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
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Corte, recheie e cubra como quiser.
Receita de Sumi Sumizano (Grupo Coisas que ninguém te conta – Bia Melo).