Vamos te ensinar a preparar uma massa de pão de ló com cobertura de doce de leite e coco em flocos sensacional. Mas se você não é fã de coco ou de doce de leite utilize essa massa como base para o seu recheio preferido. Esse pão de ló com cobertura simples do canal Receitas da Cris e super saboroso é perfeito para cantar parabéns na correria do dia-a-dia quando você não quer deixar passar em branco, mas mesmo assim quer servir um bolo saboroso.

Como fazer pão de ló com cobertura

Para a receita do pão de ló com cobertura vamos começar batendo na batedeira todos os ingredientes seguindo a ordem do nosso passo a passo. Por ultimo incorpore com uma espátula o fermento e a baunilha. Asse por 40 minutos á 180°. Com o bolo ainda morno, corte sem tirar os pedaços da forma, molhe com a calda de leite e açúcar e para finalizar espalha e cobertura de doce de leite misturado com creme de leite e polvilhe coco em flocos e está prontinho o seu maravilhoso pão de ló com cobertura.

Ingredientes da receita de pão de ló com cobertura

Para a massa

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar ( 240 ml cada )
• 3 xícaras de farinha de trigo ( 240 ml cada )
• 1 xícara de água ( 240 ml )
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
• 1 colher de sopa rasa de essência de baunilha

Para a cobertura

• 1 pote de doce de leite (400 gr )
• 1 caixinha de creme de leite (200 gr)
• coco á gosto de sua preferência

Para a calda (opcional)

• 1/2 xícara de leite (120 ml )
• 2 colheres de sopa de açúcar  

Modo de preparo

Do bolo

1. Na batedeira adicione os 6 ovos inteiros e bata por 5 minutos.
2. Com a batedeira ligada vá adicionando o açúcar aos poucos sem parar de bater.
3. Em seguida baixe a velocidade da batedeira para a mínima e intercale a adição da farinha de trigo peneirada e da água. 
4. Finalize incorporando o fermento em pó e a essência de baunilha misturando delicadamente com uma espátula.
5. Em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada despeje a massa e leve para assar.
6. Forno pré-aquecido á 180°por cerca de 40 minutos.
7. Com o bolo morno corte pedaços quadrados sem tirar da forma. Derrame a calda de leite com açúcar sobre todo o bolo.

Da cobertura

1. Em uma tigela adicione o doce de leite e o creme de leite.
2. Vá adicionando o creme de leite aos poucos pois a quantidade pode variar de acordo com a marca do doce de leite.
3. Misture bem até que esteja em ponto de cobertura, mas não muito mole em ponto de escorrer.
4. Agora é só espalhar essa cobertura sobre o bolo morno e já umedecido.
5. Finalize polvilhando coco ralado em flocos e sirva essa receita sensacional de pão de ló com cobertura.