O pão de creme de leite é uma deliciosa opção para quem deseja saborear um pão caseiro macio, úmido e cheio de sabor. Feito com ingredientes simples, é uma excelente opção para um café da manhã ou da tarde. Siga o passo a passo e só faz esse irresistível pão de creme de leite!
Como fazer pão de creme de leite
Para fazer pão de creme de leite vamos precisar de farinha de trigo, água morna, açúcar, manteiga ou margarina, fermento biológico seco, creme de leite e sal. Iremos misturar os ingredientes da massa do pão de creme de leite, seguindo a sequência de adição, e deixando para adicionar a farinha de trigo e amanteiga por último, e sovar bem até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Para dar continuidade na receita do pão de creme de leite teremos que seguir corretamente sequência do passo a passo tanto da modelagem e tempo de crescimento, como também da montagem na assadeira para assar o pão de creme de leite por 20 minutos a princípio, depois pincelar com mel+água e assar por mais 20 minutos. Retirar do forno, desenformar e saborear esse espetáculo de pão de creme de leite!
Ingredientes da receita de pão de creme de leite
- 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água morna
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres(sopa) de mel + 2 colheres(sopa) de água para pincelar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Misture bem para homogeneizar. Adicione o creme de leite e mistura um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada, adicione a manteiga, e sove muito bem, colocando a farinha quando necessário, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora.
- Após esse tempo, coloque a massa na bancada e pressione levemente para retirar o ar. Divida a massa em 10 porções ou na quantidade que preferir.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa travessa. Repita o processo com o restante da massa.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos. Depois desse tempo, retire o ar de todas as bolinhas, e modele novamente outras bolinhas.
- Disponha numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com plástico e com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Depois disso, polvilhe um pouco de farinha por cima dos pães, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno (mas não desligue) pincele com a mistura de mel+água e leve para continuar a assar por mais 20 minutos.
- E agora retire do forno, desenforme e se delicie com esse pão de creme de leite divino!