O aroma irresistível de pão caseiro assando no forno é capaz de criar uma sensação de conforto inigualável. Fica extremamente macio com uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão sem ovos, e faça o mais delicioso pão caseiro que você já fez na vida!

Como fazer pão caseiro 

Para fazer pão caseiro vamos precisar de sal, fermento biológico seco, farinha de trigo, água fria ou gelada, óleo e açúcar. Iremos misturar numa vasilha os ingredientes da massa até o ponto de sovar numa bancada enfarinhada por 20 minutos, adicionar o sal, sovar por mais 3 minutos até obter o ponto de “véu”. Em seguida vamos modelar uma bola de massa, dispor na vasilha e deixar o pão caseiro crescer por 2 horas. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo da modelagem do pão caseiro para que o resultado seja perfeito. Deixar crescer novamente, e assar o pão caseiro por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, pincelar com manteiga e saborear essa delícia de pão caseiro!

Ingredientes da receita de pão caseiro

Para a massa

• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 kg de farinha de trigo 
• 2 ½ xícara(chá) de água fria ou gelada 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de açúcar

Obs.: utilize a água gelada se estiver muito calor

Para pincelar (opcional)

• 1 colher(chá) de água
• 3 gemas
• 30 gramas de manteiga 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo e a água.
2. Misture bem com as mãos até o ponto de amassar com as mãos. Transfira para uma bancada e sove bem por 20 minutos, adicione o sal e sove por mais 3 minutos.
3. O ponto correto é de uma massa lisa em ponto de “véu”. Pegue um pedaço da massa e abra nas mãos, ela tem que ficar transparente sem arrebentar. 
4. Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por 2 horas. 
5. Após esse tempo, coloque a massa na bancada enfarinhada e pressione levemente para retirar o ar. Em seguida divida em 3 porções. 
6. Pegue uma porção de massa, e abra com um rolo modelando um retângulo (40 cm x 20 cm) e enrole como um rocambole vedando muito a emenda final.
7. Repita o processo com o restante da massa e disponha os 3 pães com a emenda virada para baixo, numa assadeira retangular (39 cm x 27 cm) untada com óleo e enfarinhada. 
8. Deixe um espaço grande entre os pães na forma, cubra com um pano e deixe dobrar de volume. 
9. Depois disso leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 
10. Caso queira um pão dourado pincele com gema+água antes de levar ao forno. 
11. Retire do forno e se quiser um pão com casca macia pincele com manteiga. Se for para faça e venda, deixe esfriar por 6 horas e só depois embale. 
12. E agora se delicie com esse maravilhoso pão caseiro!