Nada mais prazeroso do que saborear um pão caseiro quentinho saindo do forno. Além disso fica extremamente macio e delicioso, perfeito para servir num café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão sem leite de pão caseiro e você vai se apaixonar!
Como fazer pão caseiro
Para fazer pão vamos utilizar farinha de trigo, óleo, água, 1 ovo, açúcar, fermento biológico seco e sal. Iremos misturar os ingredientes da massa do pão caseiro seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar a farinha de trigo, e sovar muito bem por 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Deixar a massa do pão caseiro dobrar de volume por 35 minutos. Após esse tempo, iremos modelar o pão caseiro seguindo as orientações do passo a passo, dispor na formar untada e enfarinhada, deixar fermentar novamente, e assar o pão caseiro por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, cobrir com um pano seco, e só desenformar após 7 minutos. E o pão caseiro mais delicioso do mundo ficou prontinho!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 200 ml de água
- 1 ovo
- 2 colheres(sopa) rasas de açúcar
- 2 colheres(chá) de fermento biológico seco
- 1 ½ colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a água, o ovo, o óleo, misture bem, adicione o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, disponha na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 35 minutos.
- Após esse tempo, coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar, e abra com um rolo modelando um retângulo.
- Enrole como um rocambole, e disponha numa forma para pão (22 cm x 11 cm) untada e enfarinhada com a emenda para baixo.
- Deixe descansar por 35 minutos ou até triplicar de volume.
- Nessa etapa é recomendável não cobrir com pano ou plástico filme, pois vai grudar e ao remover vai afundar a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno, cubra com um pano de prato seco e espere 7-8 minutos e só depois desenforme.
- Isso fará com que a casca não fique grossa e o pão não abaixe ao desenformar.
- E agora é só se deliciar com esse espetáculo de pão!