A Receita de Panqueca de Carne Moída é perfeita para a refeição da sua família, pois é econômica, saborosa e fácil de fazer. Basta você preparar as massas da panqueca, fazer o recheio de carne moída, que já tem um molho para a cobertura, e levar para gratinar. Com certeza, todos vão amar a sua panqueca de carne moída!
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Ingredientes
- 1e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1xícara de chá de leite
- 2ovos
- 4colheres de sopa de óleo
- sal a gosto
Modo de Preparo
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No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto bate.
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Por último, adicione o sal a gosto e volte a bater.
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Com um papel toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.
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Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
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Espere até a massa soltar do fundo da frigideira e vire a massa até fritar do outro lado.
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Retire do fogo, reserve e repita o processo até acabar a massa.
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Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela e uma porção de carne com molho e enrole.
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Repita o processo com todas as panquecas.
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Despeje um pouco da carne com molho no fundo de uma travessa e disponha as panquecas.
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Cubra com o restante da carne com molho e polvilhe queijo ralado.
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Leve ao forno médio para gratinar por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
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Sirva em seguida.
Recheio de Carne Moída
Ingredientes
- 300gde carne moída
- 2colheres de sopa de cebola picada ou ralada
- 1/2 tomate cortado em cubos
- 1/2lata de extrato de tomate
- sal a gosto
- 400gde mussarela fatiada
- queijo ralado a gostopara gratinar
Modo de Preparo
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Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
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Mexa até a carne cozinhar por completo (não precisa deixar ela secar totalmente).
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Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
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Adicione o extrato de tomate e os temperos a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
Observações:
Se quiser, adicione 1 caixa de creme de leite ao recheio, depois de pronto.
Fonte: Tudo Gostoso