Hoje trouxemos uma receita irresistível de Rondelli de Frango, perfeita para surpreender o paladar dos seus convidados naquela ocasião especial. Uma receita pratica, rápida, mas com um toque requintado. Essa massa super recheada e cheia de sabor vai te deixar apaixonado. Acompanhe o modo de preparo dessa receita sensacional do Canal Carla Tataro.
Como fazer rondelli de frango
Nesta receita prática de rondelli de frango, vamos começar preparamos o frango conforme o passo a passo, misture com requeijão cheddar, reserve. Para o molho branco, aquecemos azeite, manteiga e farinha, acrescentando leite até engrossar, tempere com sal, noz moscada e queijo parmesão. Para a montagem, abra a massa de lasanha, espalhe sobre ela o requeijão de cheddar, uma fatia de muçarela, e o frango cremoso, enrole, corte e disponha em um refratário com molho de tomate, despeje o molho branco por cima, finalize com muçarela ralada e leve ao forno por 20 minutos até gratinar. E está pronto um rondelli de frango cremoso e delicioso.
Ingredientes da receita de rondelli de frango
Recheio de Frango
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola
- 1/3 de pimentão verde
- 5 alhos
- 500 gramas de peito de frango
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- tempero para carne a gosto
- 150 gramas de molho de tomate
- 100 ml de água
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Molho branco
- 1 colher (sopa) manteiga
- Azeite a gosto
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 300 ml leite
- 200 gramas de creme de leite
- Sal a gosto
- Uma pitada de noz-moscada
Montagem
- 200 gramas de requeijão sabor cheddar
- 7 massas de lasanha pré-cozida
- 7 fatias de muçarela
- 150 gramas de molho de tomate
- 150 gramas de muçarela
Modo de preparo
Do frango
- Em uma panela de pressão adicione o óleo, a cebola e o pimentão e refogue.
- Acrescente o alho e frite rapidamente e junte o frango picadinho, o sal, a pimenta do reino, o tempero de carne e mexendo até que o frango fique bem douradinho.
- Acrescente o molho de tomate e a água, misture bem, tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos.
- Com o frango cozido, escorra a água e acrescente o requeijão sabor cheddar misturando bem.
Do molho branco
- Em uma panela vamos adicionar o azeite e a manteiga.
- Quando a manteiga derreter adicione a farinha de trigo e mexa até começar a fritar.
- Acrescente o leite aos poucos mexendo sem parar. Junte o creme de leite mexendo até o creme engrossar.
- Corrija o sal, acrescente noz moscada e queijo parmesão, misture tudo muito bem e desligue o fogo. Reserve
Da montagem
- Abra a massa de lasanha, passe o requeijão de cheddar, adicione uma fatia de muçarela, o frango cremoso e enrole.
- Corte em 4 fatias de cerca de 2 dedos de largura e transfira para um refratário com molho de tomate.
- Repita esse processo com todas as massas.
- Com todos os rolinhos de rondelli de frango no refratário, despeje o molho branco por cima, finalize com muçarela e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por 20 minutos ou até gratinar.
- E está pronto esse rondelli de frango super cremoso e saboroso.