Prepare-se para uma deliciosa surpresa culinária! Com esta receita ligeira e barata de pão sírio feito em casa,você não vai mais querer comprar o pão de produção industrial e nem precisará abdicar do sabor! Desvende o fascinante processo de preparo que dispensa sovar a massa e permite assar na frigideira, sem precisar de forno. Confira a receita do Canal Nossa Cozinha, e faça o divino pão sírio!
Como fazer pão sírio
Para a receita do pão sírio, com um preparo bem simples, usaremos: sal, azeite, água, farinha de trigo e fermento biológico seco. Em uma tigela, vamos combinar os ingredientes secos. Em seguida, colocaremos os molhados, amassando até termos uma massa homogênea. Iremos cobrir com plástico, levar à geladeira por 30 minutos e, então, passaremos para uma tigela já untada, deixando descansar por mais 30 minutos. Iremos porcionar a massa, fazer pequenas bolinhas, abrir com um rolo os discos e deixá-los descansar dos dois lados. Então, é só seguir o passo a passo para fazer esse delicioso pão sírio! Desfrute dessa iguaria!
Ingredientes da receita de pão sírio
- 300ml de água
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- ½ pacote de fermento biológico seco (5g)
- 500g de farinha de trigo
Modo de preparo
- Misture bem numa tigela: a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
- Acrescente o azeite e a água, começando a mexer com uma colher.
- Quando a massa começar a ganhar peso, sove com as mãos até ficar homogênea.
- Envolva a massa em plástico-filme ou saco plástico limpo transparente e leve à geladeira por 30 minutos.
- Unte a vasilha com azeite e volte a massa para ela. Use um guardanapo úmido para cobrir e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Porcione a massa em 8 partes e faça bolinhas bem homogêneas e lisinhas numa bancada polvilhada com farinha.
- Vá abrindo as bolinhas com um rolo de massas sobre a bancada enfarinhada.
- Deixe os discos de massa abertos descansando sobre um guardanapo limpo, enquanto abre o restante.
- Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente), coloque o pão sírio com a face que estava descansando virada para cima, neste momento para baixo, tocando na frigideira.
- Quando as bolhas começarem a surgir, vire o pão e aguarde cerca de 1 minuto e meio até inflar, assemelhando-se a um balão.
- Vire novamente e pressione para liberar o ar quente, deixando assar por mais 30 segundinhos.
- Sirva e deguste seu incrível pão sírio, adicionando o recheio de sua preferência!