Não deixe de fazer este biscoito de polvilho assado que é o mais crocante e irresistível que você já provou! Esta receita fácil e sem complicação, vai conquistar o seu paladar a qualquer momento do dia. Prepare-se para se deliciar com cada mordida deste petisco envolvente! Confira a receita do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e faça o divino biscoito de polvilho assado, que vai arrasar!
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para preparar o delicioso biscoito de polvilho assado, utilizaremos: óleo, leite, 1 ovo, uma pitada de sal e polvilho azedo. Em uma vasilha, iremos unir os ingredientes todos da massa do biscoito, segundo a ordem de acréscimo e as orientações fornecidas. Na sequência, passaremos a mistura para um saco de confeiteiro com bico estrela e moldaremos conforme nosso gosto, já em uma assadeira antiaderente ou untada, levando ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar até dourarem na base, ficando sequinhos na parte superior. Ao tirar do forno, vamos ajeitar em uma travessa, servir e desfrutar de seu fantástico biscoito de polvilho assado!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (café) de sal
- açúcar cristal a gosto (para polvilhar)
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo médio
Modo de preparo
- Em uma vasilha, disponha o polvilho azedo e acrescente uma pitada de sal, mexendo bem.
- Junte o leite e o óleo. Mexa vigorosamente para agregar os ingredientes todos.
- Caso a massa esteja muito dura neste instante, dificultando cair da colher, adicione o ovo para atingir o ponto correto. Quase sempre será preciso incluir o ovo.
- A consistência da massa deve ser macia o suficiente para cair da colher, mas não deve ser excessivamente líquida.
- Passe essa massa para um saco de confeitar equipado com bico estrela e molde os biscoitos da forma que desejar, em uma assadeira antiaderente ou então untada com manteiga.
- Na sequência, salpique açúcar cristal a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, até ficarem dourados na parte de baixo e sequinhos na parte superior.
- Após tirar do forno, sirva e deguste seu magnífico biscoito de polvilho assado!