Que tal aprender a preparar com esta receita incrível, uma saborosa mini pizza, com massa pré-assada, que é muito fácil de fazer? Além de deliciosa, essa maravilha é versátil, pois você pode adicionar o recheio que desejar, sendo perfeita para o lanche da tarde ou um jantar descontraído. Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça a irresistível mini pizza, que todos vão amar!
Como fazer mini pizza
Para a mini pizza, em uma vasilha, colocaremos: a farinha, o fermento químico em pó, sal a gosto, óleo ou azeite e um pouco de leite, misturando com uma colher de pau. Juntaremos o restante do leite aos poucos, sempre misturando, até a massa ficar pesada, então passaremos para uma superfície enfarinhada e iremos sovar, até a massa ficar uniforme, macia e se soltar das mãos. Usaremos um guardanapo limpo e úmido para cobrir a massa, mantendo em repouso por 20 minutos. Após esse tempo, dividiremos a massa ao meio e vamos seguir corretamente o passo a passo da receita para finalizá-la. Depois, sirva e se delicie com sua sensacional mini pizza!
Ingredientes da receita de mini pizza
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (24g)
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite (60ml)
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de leite integral
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione a farinha, o fermento químico em pó, sal a gosto, óleo ou azeite e um pouco de leite.
- Mexa com uma colher de pau e vá acrescentando o restante do leite gradualmente, sempre mexendo após cada adição.
- Quando terminar de acrescentar o leite e a massa pesar, transfira para uma bancada enfarinhada e sove até a massa ficar bem compacta e lisinha, desgrudando das mãos. Se você sentir necessidade, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
- Cubra a massa com um guardanapo limpo e úmido, deixando descansar por 20 minutos.
- Passado esse tempo, divida a massa ao meio e forme duas bolas.
- Espalhe um pouco de farinha na bancada e, com o auxílio de um rolo, abra cada uma das porções de massa, formando dois círculos grandes.
- Estique a massa após aberta e faça furinhos em toda a superfície com um garfo.
- Com um cortador ou a boca de um copo, ou outro recipiente, corte os disquinhos de massa do tamanho que desejar. Sugestão: aro de 6cm de diâmetro.
- Para pré-assar a massa, disponha os disquinhos em assadeiras apenas polvilhadas levemente com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos. A massinha ficará branquinha em cima e levemente dourada na base.
- Retire do forno e adicione o recheio de sua preferência, voltando ao forno a 180°C, até a muçarela derreter.
- Retire, deixe amornar, sirva e saboreie sua magnífica mini pizza!
Rendimento: 900g de massa.
Dicas adicionais:
Sugestão de tamanho para as mini pizzas: aro de 6cm de diâmetro, para mini pizzas tipo coquetel e aro de 10cm de diâmetro para mini pizzas um pouco maiores. Mas se não tiver aros, utilize a borda de uma xícara, copo, ou o que desejar para cortar a massa.
Sugestão de recheio: nos disquinhos de pizza pré-assados, adicione: um pouco de molho de tomate, muçarela ralada, uma rodela de tomate-cereja, azeitonas fatiadas e salpique orégano a gosto.