Que tal reviver aqueles sabores nostálgicos da infância com a deliciosa massinha frita, típica da cozinha de vó? Simples, original e utilizando poucos ingredientes, esta receita é uma ótima opção para acompanhar um café, chá ou suco, e vai te levar de volta no tempo! Não espere mais, confira a receita e faça ainda hoje a saborosa massinha frita, que todos vão amar!

Como fazer massinha frita 

Para a receita da massinha frita, utilizaremos: manteiga, fermento em pó, sal, água morna, 1 ovo, farinha de trigo e açúcar. Misturaremos todos os ingredientes da massa em uma tigela, com exceção da água morna, que adicionaremos aos poucos no fim. Amassaremos até formarmos uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos. Moldaremos a massa em forma de losangos, conferindo direitinho o passo a passo. Em seguida, vamos fritar em óleo que não esteja muito quente, até dourar de ambos os lados. Retiraremos do fogo, absorveremos o excesso de óleo com papel-toalha e transferiremos para uma travessa. Sirva e aprecie sua sensacional massinha frita!

Ingredientes da receita de massinha frita 

• 500g de farinha de trigo sem fermento 
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• óleo para fritar (o quanto baste)
• água morna (o quanto baste até dar o ponto)
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo e abra uma cavidade no centro. Adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
2. Misture tudo muito bem para obter uma farofa homogênea.
3. Acrescente a água morna aos poucos, misturando bem a cada adição, até atingir o ponto de amassar. Forme uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
4. Passe a massa para uma bancada, abra a massa com um rolo deixando-a numa espessura fina e corte tiras com a largura de 3 dedos. Em seguida, faça losangos, realizando cortes no sentido diagonal.
5. Em fogo médio, vá fritando os losangos em óleo que não esteja muito quente, até dourar de ambos os lados.
6. Decorrido esse tempo, retire do fogo e deixe escorrer em papel-toalha para absorver o excedente de óleo, dispondo numa travessa.
7. Agora você já pode servir e apreciar sua fantástica massinha frita!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 850g
• Número de porções que rende: 40 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 21g
• Calorias por porção: Estimado em 80-100 kcal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos